Dos solsonins busquen recuperar ceps centenaris de la comarca per elaborar vi

Dos solsonins han iniciat un projecte, anomenat Femvi.cat, que pretén recuperar ceps ancestrals de la comarca per fer vi de qualitat. Un d'ells, Marcel Lleonart, ha explicat a l'ACN que a moltes masies del Solsonès hi ha ceps centenaris que s'han anat abandonant amb el pas del temps. 'Són vinyes que es van plantar fa molts anys, poc rendibles i poc valorades pels pagesos que les tenen', ha assegurat Lleonart. La iniciativa pretén localitzar les explotacions agrí­coles de la comarca que encara preserven algunes vinyes per tornar-les a conrear i fer un vi del Solsonès. Segons l'impulsor, les condicions climatològiques de la comarca i el seu sòl fan que sigui un lloc 'molt adequat' pel cultiu de la vinya.

Objectius

Femvi vol ajudar a recuperar la cultura de la vinya i de l'elaboració de vi al Solsonès, comarca del Pre-Pirineu català amb una tradició vitiviní­cola actualment oblidada.

Emprant raïm de varietats antigues que han perdurat a la comarca, a Femvi elaborem vins de qualitat diferenciada sota un nom que expressa el nostre sentiment: UN PAM DE TERRA.

Femvi vol fomentar la cultura del vi entre totes les persones que participen del seu procés: productors, comerciants i consumidors, convidant-les a aprofundir en el coneixement de les diferents etapes d'elaboració del vi i dels escumosos, a través de la organització d'esdeveniments i tallers participatius.

Femvi vol ser una empresa referent en la recuperació de la cultura de la vinya i el vi a la comarca del Solsonès i, alhora, posar a l'abast del públic vins que permetin gaudir dels sabors del passat traslladats als nostres dies.

Etiquetes: agricultura , vinya , solsonès

Lectures: 457 Darrera: 23.05.2012


Tweet