versió per imprimir
Menta piperita (Mentha Piperita L.)
Fitxa
<< Tornar dissabte, 23 de Juliol de 2011 Torà Autor: editor Planta vivaç ben coneguda, amb un aroma molt fort de mentol; és un híbrid que resulta de la unió de la menta aquàtica i la menta virides. Té la tija violada, quadrangular; fulles de color verd fosc o púrpura. De flors liles, bilabiades, agrupades en raïm. Per ser planta híbrida, gairebé és estèril. Es reprodueix per estolons.
Cliqueu a les imatges per ampliar-les
Menta piperita florida
Menta piperita
Autor: Franz Eugen Köhler
Autor: Franz Eugen Köhler
Parts í¹tils: fulles i flors
Recomanada per
Usos culinaris
La menta es fa servir com a condiment d'amanides, sopes, carns. El seu sabor es troba en gelats, confiteria, xiclets i caramels i es barreja amb altres espècies per fer infusions, xarops i licors.
Recol·lecció
Floreix a l'estiu i es recull el segon any de la seva vegetació.
Localització
í‰s molt cultivada en horts, jardins, testos. Alguna vegada es troba subespontània.
Fam. Labiades.
Recomanada per
- Neurosis cardíaca: infusió, es posa en una tassa d'aigua calenta i ensucrada unes gotes d'essència de menta i es veu tot seguit.
- Inapetència, asma i tos: es fa una infusió de fulles i flors per un total de 15gr. per ½ litre d'aigua bullint. Es pren tres tasses al dia.
Usos culinaris
La menta es fa servir com a condiment d'amanides, sopes, carns. El seu sabor es troba en gelats, confiteria, xiclets i caramels i es barreja amb altres espècies per fer infusions, xarops i licors.
Recol·lecció
Floreix a l'estiu i es recull el segon any de la seva vegetació.
Localització
í‰s molt cultivada en horts, jardins, testos. Alguna vegada es troba subespontània.
Fam. Labiades.
Home page | Realització: cdnet