Els bolets dilluns 25 octubre 2010 Autor: editor

Apagallums


<< Tornar     

Famí­lia: agaricàcies. A Torà usualment no es collia, tot i que cada any hi ha més afició. Fins als primers freds de l'hivern. Es menja només el barret.

Apagallums (Macrolepiota Procera)

Morfologia

· Barret cobert d'escames, que pot assolir fins a 40 cm de diàmetre, primer de forma ovoide, amb el temps convex, per acabar aplanat, de color bru, clar o gris.
· Peu fibrós, recte i llarg fins a 40 cm, a la part alta té un doble anell que es pot fer moure al llarg de la cama.
· Carn tova i blanca, immutable al tall, amb gust d'avellanes. · Làmines denses i blanques, amb el temps s'enfosqueixen.

Dades generals

Nom cientí­fic: Macrolepiota Procera
Altres noms: cogomella, cogoma, paraigua, paloma.

Hàbitat: creix a les brolles, boscos aclarits, en llocs oberts al costat de camins i prats, té preferència pels sòls àcids.
Altres espècies: hi ha altres espècies de lepiotes que cal rebutjar. Es diferencien clarament perquè són molt més menudes, tant de talla com de diàmetre, la majoria de les quals són metzinoses.



Etiquetes: agaricàcies bolets

Ho vols compartir?


dissabte 20 juliol 2019
Logina

Especials

Canvi de comarca
Gos sacrificat
fractura hidràulica (fracking)

Informacions Destacades

1 Tècniques de conservació dels bolets
2 Receptes personals de bolets
10 més llegides

Àlbums destacats

Els bolets
Els bolets
38 Fotos

Traductor / Translator