Els bolets dilluns 25 octubre 2010 Autor: editor

Llenega negra


<< Tornar     

Famí­lia: higroforàcies. Segurament el bolet més buscat i apreciat a la Catalunya central. Ideal per fer estofats i guisats.

Llenega negra (Hygrophorus Latitabundus Brite)

Morfologia

Barret de 5 a 15 cm de diàmetre. Color de gris a marró, més fosc com més al centre del barret. Molt viscós.
Peu cilí­ndric, robust. De color blanc brut i viscós, igual que el barret.
Carn compacta i blanca. D'olor suau.
Làmines gruixudes i bastant regulars. De color blanc.

Dades generals

Altres noms: mocosa negra, pelagosa.
Hàbitat: en els boscs mixtos, a les pinedes de pi blanc, pi roig, però, sobretot, a les de pinassa. Surt en terrenys calcaris.
El podem trobar en boscos temperats fins al començament de l'hivern.

Altres espècies: la llenega d'alzinar (Hygrophorus persoonii), menys robusta i de cama més fosca, però de menys qualitat.

Llenega d'alzinar (Hygrophorus persoonii) -
Llenega d'alzinar (Hygrophorus persoonii)


Etiquetes: higroforàcies bolets cellers llanera sant cerni

Ho vols compartir?


divendres 18 octubre 2019
Logina

Especials

Canvi de comarca
Gos sacrificat
fractura hidràulica (fracking)

Informacions Destacades

1 Tècniques de conservació dels bolets
2 Receptes personals de bolets
10 més llegides

Àlbums destacats

Els bolets
Els bolets
38 Fotos

Traductor / Translator