Els bolets
dilluns, 25 de octubre de 2010 | Autor: editorCarlet
Família: higroforàcies. En alzinars fins el desembre. S'utilitza per fer estofats i barreges
Morfologia
· Barret pla o convex de 8 a 20 cm de diàmetre, bastant carnós, de color blanquinós amb taques vinoses.
· Peu cilíndric i robust, de color semblant al barret.
· Carn blanca amb tocs rosats, compacta i de sabor lleugerament amargant.
· Làmines denses i blanques, en els exemplars vells tacades de rosa.
Dades generals
Nom científic: Hygrophorus russula
Altres noms: carlet vermell, vinassa.
Etiquetes: